As lembranças também influenciam o que colocamos no prato, mas equilíbrio é aprender a alimentar a memória sem esquecer das necessidades do corpo

A comida raramente é apenas alimento. Para muitas pessoas, ela é uma ponte para o passado. Um cheiro, um tempero ou uma receita têm o poder de nos transportar instantaneamente para a cozinha da avó, para o almoço de domingo em família, para um jantar entre amigos, para uma viagem inesquecível ou para um momento especial vivido ao lado de alguém que amamos.

Comida afetiva: quando a memória escolhe o prato

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