A Copa do Mundo de 2026 será a primeira realizada em três países ao mesmo tempo. Estados Unidos, Canadá e México dividirão a organização do torneio e, além dos estádios, das torcidas e das cidades-sede, outro aspecto chama a atenção: a diversidade gastronômica dos anfitriões.
Para quem gosta de reunir amigos e familiares durante os jogos, o Mundial pode ser também uma oportunidade de conhecer novos sabores sem sair de casa. Dos petiscos que acompanham partidas de futebol americano aos pratos tradicionais canadenses e às receitas que fazem parte da identidade mexicana, a culinária ajuda a contar a história e os costumes de cada país.
Selecionamos três preparos simples e representativos para entrar no clima da Copa.
Estados Unidos: Buffalo Wings e a cultura do "game day"
Nos Estados Unidos, assistir a eventos esportivos costuma ser uma experiência coletiva. É comum que amigos se reúnam em casa ou em bares para acompanhar partidas enquanto compartilham petiscos e bebidas.
Entre os pratos mais populares estão as Buffalo Wings, asas de frango cobertas por um molho levemente picante que surgiram na cidade de Buffalo, no estado de Nova York, na década de 1960. Desde então, tornaram-se presença obrigatória em dias de jogos.
As Buffalo Wings surgiram em Nova York e se tornaram um dos petiscos mais populares para acompanhar eventos esportivos nos Estados Unidos (Foto: Adobe Stock)
Receita de Buffalo Wings simplificada
Ingredientes
- 1 kg de asas de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de molho de pimenta
- 1 colher de sopa de molho inglês
Modo de preparo
Tempere as asas de frango com sal e pimenta. Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem. Misture a manteiga derretida, o molho de pimenta e o molho inglês. Retire as asas do forno, envolva-as no molho e sirva imediatamente.
Canadá: Poutine, o clássico do Quebec
Entre os pratos mais conhecidos da culinária canadense está o poutine, criado na província de Quebec na década de 1950. A receita combina batatas fritas, queijo e molho quente, resultando em uma refeição simples e reconfortante.
Apesar das inúmeras variações existentes atualmente, a versão tradicional continua sendo um símbolo da gastronomia canadense e costuma aparecer em festivais, lanchonetes e restaurantes de todo o país.
Criado na província canadense de Quebec, o poutine combina batatas fritas, queijo e molho quente (Foto: Adobe Stock)
Receita de Poutine simplificada
Ingredientes
- 500 g de batatas fritas
- 200 g de queijo muçarela em cubos ou queijo coalho
- 1 xícara de molho madeira ou molho de carne quente
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo
Prepare as batatas até ficarem bem crocantes. Distribua o queijo por cima e cubra com o molho quente. Finalize com cebolinha e sirva imediatamente, enquanto o queijo começa a amolecer com o calor do molho.
México: Guacamole, tradição e frescor
A culinária mexicana é considerada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO desde 2010. Rica em ingredientes nativos, combina sabores intensos, ervas frescas, pimentas e preparações transmitidas ao longo de gerações.
Entre os pratos mais conhecidos está o guacamole, preparado à base de abacate e tradicionalmente servido como acompanhamento de diversos pratos e petiscos.
Preparado à base de abacate, o guacamole é um dos pratos mexicanos mais conhecidos internacionalmente (Foto: Adobe Stock)
Receita de Guacamole tradicional
Ingredientes
- 2 avocados ou abacates maduros
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Amasse os avocados com um garfo até obter uma textura cremosa. Misture o tomate, a cebola, o suco de limão e o coentro. Tempere com sal a gosto e sirva acompanhado de nachos ou torradas.
Uma viagem gastronômica durante os jogos
Além da competição esportiva, a Copa do Mundo também funciona como uma vitrine cultural. Cada país leva para o torneio suas tradições, sotaques, músicas e sabores.
Ao reunir amigos para assistir aos jogos, incluir receitas inspiradas nos anfitriões do Mundial pode ser uma forma simples de ampliar a experiência e conhecer um pouco mais das culturas que estarão no centro das atenções em 2026.